Equivocado Platón
quien siempre obró con certeza,
Al decir que era hombre sabio
el que inventó la cerveza.
La bebida refrescante
que nos llena de placeres,
No la inventó ningún hombre…
Fue trabajo de las mujeres
Fermentando algunos granos
con fines alimenticios,
Ellas crearon la cerveza
antes que naciera el Cristo.
Esas recetas secretas
de madres a hijas pasaban,
Los hombres a esta labor
ningún tiempo dedicaban.
Entrada ya la edad media
el lúpulo le añadieron.
Sabor y preservación
con esta flor descubrieron.
A Hildegarda de Bingen
mucho debe la cerveza,
Fue canonizada santa
esta devota abadesa.
Con una jarra de cerveza
todas las penas se espantan,
Por eso muy merecido
ese título de santa.
El desarrollo industrial
y machistas sociedades,
Quitaron a las mujeres
sus bien ganados lugares.
Aunque ya no la fabrican
de una manera directa,
Si muchas de ellas disfrutan
beber un jarro de cerveza.
Ese espumoso manjar
que refresca la garganta,
Con ella el tímido baila,
Hace bromas y hasta canta.
Bebida que nos alegra ,
reanima y calma la sed,
El secreto es disfrutarla,
sin su consumo exceder.
Hoy disfrutan su sabor
las mujeres y varones,
Licor bebida de dioses
que alegra los corazones.
AUTOR: JOSÉ ADELMO QUINTERO SALAZAR, EL VIAKO (COLOMBIA)
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José Adelmo Quintero Salazar, El Viako Nació en octubre de 1964 en Une (Cundinamarca – Colombia). Radicado en El Rosal (Cundinamarca) desde los cinco años. Octavo hijo de una familia de once hermanos. Ganador de un concurso de poesía en Madrid (Cundinamarca) en 1997. Participó en el concurso de la celebración de los cincuenta años de la emisora HJCK de Bogotá. Autor del libro “Los Poemas del Viako” publicado en 2022 y en proyecto el libro “Poemas y Relatos de mi Tierra”.
Ganador del premio La Pluma Dorada en marzo de 2023, recibiendo segunda postulación para participar en la siguiente versión de este mismo premio.
Facebook: El Rincón del Viako.
